Ernährungsberatung

Eine ausgewogene Ernährung unterstützt das gesund werden und hilft dem Körper fit und leistungsfähig zu bleiben.

Die Ernährungsberatung ist somit ein wichtiger Baustein im ganzheitlichen, interdisziplinären Konzept der Rehabilitation. Ziel der Ernährungsberatung ist das vorhandene Wissen bezüglich einer gesunden Ernährung neu zu aktivieren und indikationsspezifisch zu vertiefen. Unter Einbezug der individuellen Situation werden in Kleingruppenseminaren Handlungsziele erarbeitet und Lösungsansätze aufgezeigt. Bei Bedarf kann im Einzelgespräch auf individuelle Themen eingegangen werden.

In der Lehrküche werden die im Seminar angesprochene Themen praktisch umgesetzt und Lösungsansätze erlebbar gemacht. Neben der Wissensvermittlung stehen Produktschulungen, Vergleichsverkostungen und das Beobachten des eigenen Essverhaltens im Mittelpunkt der Veranstaltungen.

Themen der Ernährungsberatung sind:

• Grundzüge einer gesunden Ernährung
• Körpergewicht und Gesundheit
• Herzgesund Essen und Trinken
• Essen und Trinken bei Diabetes mellitus
• Essen und Trinken bei Rheuma und Arthrose
• Essen und Trinken bei Osteoporose
• Essen und Trinken bei Bluthochdruck
• Essen und Trinken bei Hypertonie und Gicht